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write by : 2009年08月18日 06:38
春日部嬉泉病院
伊藤恵 先生
【目的】
埼玉県春日部市民を対象にCKD予防・料理教室を実施し、
CKDについて理解を深めてもらう。
【方法】
一般公募にて38名を対象にCKD予防・料理教室を実施し、
CKDの病態と食事管理の説明、調理実習、試食後、アンケート調査、
個別相談を行った。
【結果】
89%の人にCKD予防として塩分や蛋白質に気をつけることの大切さを理解してもらえた。
【結語】
CKD予防の地域貢献につながった。
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